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maig 20, 2016

Uno de los mayores atractivos para los visitantes de nuestra zona, además de las playas y las buenas comunicaciones y la facilidad para llegar a la región de Barcelona desde prácticamente cualquier parte del mundo, es su gastronomía y sus vinos. ¿Sabías que hay 4 denominaciones de origen exclusivas de la provincia de Barcelona? DO PENEDÈS La zona situada entre la sierra pre-litoral y la costa mediterránea,  con una gran cantidad de microclimas y la brisa marina, hacen que sea un terreno privilegiado para la vinicultura. Entre estos terrenos con suaves ondulaciones, pueden distinguirse fácilmente las tres zonas que constituyen la Denominación de Origen : el Penedés Superior, cerca de la sierra pre-litoral, el Penedés Marítimo, al lado del mar, y el Penedès Central, situado entre ambas zonas. La variedad de uva más cultivada en la DO del Penedès es el xarel·lo, que  se utiliza para preparar principalmente vinos jóvenes, suaves pero con cuerpo, afrutados y aromáticos. También puedes encontrar vinos de crianza muy aceptables, consistentes, cálidos y con un final mineral. Algunas de las bodegas más conocidas situadas en esta región son las Bodegas Torres , aquí puedes encontrar algunas de las experiencias enoturísticas que te ofrecen. 


torres


(c) Bodegas Torres


DO ALELLA Corresponde al territorio comprendido entre las comarcas del Maresme, donde están situados nuestros hoteles, y la zona del Vallés Oriental, a 15km al norte de  Barcelona. Ésta es una de las DO más pequeñas y también más antiguas de la península ibérica. Sólo hay 8 bodegas productoras en esta zona y poco más de 300 hectáreas de viñas, en su mayoría de agricultura ecológica, que elaboran producciones pequeñas y de alta calidad. Los vinos blancos de esta región son conocidos históricamente como  los vinos de la burguesía Barcelonesa, aunque también se producen cavas, vinos tintos, rosados, dulces y espumosos. Si nos visitas a finales de septiembre, te recomendamos hacer una pequeña excursión a la ciudad de Alella, ya que en estos días se celebran las jornadas del vino de ésta denominación de origen, una experiencia interesante en la que podrás disfrutar de visitas guiadas, degustaciones y maridajes entre otras actividades. Si deseas visitar una bodega de esta región, te recomendamos de nuestras experiencias el Picnic entre Viñedos, que se realiza en una de las bodegas de esta denominación de origen.


Picnic DO Alella


(c) Bouquet d'Alella


DO PLA DE BAGES La comarca del Bages, situada en la parte central de Cataluña, tiene un gran patrimonio geológico y ha sido declarada cómo Geoparque de Cataluña Central por la red global de Geoparques de la UNESCO.  La producción de esta denominación de origen va desde las montañas de Montserrat, las sierras de Sant Llorenç del Munt i de l’Obac, Castelltallat al macizo de Montcau. La variedad de uva autóctona de esta región es la Picapoll, que cultiva en esta denominación de origen de forma exclusiva, y con la que se consiguen unos vinos blancos afrutados, de aroma fresco y con mucha personalidad. En la DO Pla de Bages tiene también un gran protagonismo la protección del paisaje por sus formaciones declaradas como parques naturales, así que además de unos deliciosos vinos puedes disfrutar del paisaje perfecto para los amantes de la naturaleza. Un lugar que vale la pena visitar en esta zona, además del Monasterio de Montserrat, es la ciudad de Cardona, con sus minas de sal y el histórico castillo. Nosotros fuimos a visitarlas con el personal de Sumus Hotel Stella & Spa a final de la temporada pasada, por lo que las conocemos de primera mano y te podemos asegurar que es una excursión muy interesante. Si quieres puedes ver las fotos de la excursión en nuestro Facebook


Minas de Sal Cardona


Minas de Sal de Cardona, en nuestra excursión anual de personal


DO CAVA Los primeros intentos en el territorio ibérico para elaborar vinos espumosos  empezaron en el siglo XIX, aunque los catalanes conocían de su existencia desde el siglo XVII, ya que los fabricantes de corcho de Girona eran los principales fabricantes de los tapones de corcho de las botellas de Champagne francés. El cava, inspirado  el método de elaboración del Champagne,es sinónimo de celebración. Ésta bebida autóctona se produce en la comarca del Alt Penedés, donde se elabora el 95% de la producción de toda España, por lo que podríamos considerar Sant Sadurní d’Anoia como la capital del Cava. Allí podrás visitar las bodegas de  Freixenet y Codorniu, dos de las bodegas más conocidas a nivel internacional, aunque tienes más opciones interesantes como por ejemplo, Juvé i Camps. Aquí encontrarás una lista de todas las bodegas que puedes visitar en esta zona.


freixenet


(c) Cavas Freixenet


 

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